{"product_id":"provoletta-ragusana","title":"Färsk provoletta från Ragusa","description":"\u003cp\u003eFärsk Provola Ragusana är en halvhård ost, med färsk filata-deg, tillverkad av mjölk från Modicana-kor, en typisk inhemsk ras från de inre områdena av Ibleo-platån.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen färska sicilianska provolans form är päronformad. Skorpan, tunn, slät, med en tydlig halmgul färg på ytan, kan visa små intryck från snörena. Osten är homogen eller med mycket små hål, vit eller halmgul i färgen. Den päronformade formen underlättar lagringen, eftersom den hängs upp för att mogna. Provola ragusana har en klar och kompakt konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSMAK\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är mycket delikat och behaglig i smaken och används som bordsost, men tack vare dess smältförmåga kan den användas för att smaksätta både förrätter och huvudrätter. Dessutom passar den bra till viner med en bestämd och fyllig smak. Smaken är initialt söt i fallet med färsk provoletta, för att bli kryddig vid avancerad mognad.\u003c\/p\u003e","brand":"EmporioRoccasalva","offers":[{"title":"Fresca","offer_id":40484401053871,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Halvlagrad","offer_id":40484401086639,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/9930\/7439\/products\/provolettafresca.png?v=1630079516","url":"https:\/\/emporio-tech.co\/sv\/products\/provoletta-ragusana","provider":"Emporio","version":"1.0","type":"link"}